義大利向來是傑米奧利佛廚藝生涯的靈感泉源。他早已有周遊該國的雄心壯志，為的是展開一段捕捉義大利烹飪精髓之旅，同時寫出最好又最簡單的義大利食譜，以餉讀者。 《來吃義大利．傑米奧利佛的美食出走》就是這趟遠征的成果---而這成果十分豐碩。書中收錄了從義大利燉飯、燒烤、義大利麵以及燉菜等一百二十道全新食譜，這本以傳統小餐館的菜單為編排結構食譜書將帶你到義大利各地向烹飪大師請益，並與他們一起下廚---這些大師也就是當地的義大利人。這是一本由一般大眾寫給一般大眾的食譜，與《檸檬與橄欖》那種標準版義大利食譜大相逕庭。本書談到的是從西西里島到托斯卡尼等各地區的漁夫、家庭烘焙者，當然還有「義大利媽媽」，這些人和讀者分享他們傳承好幾世代的食譜與烹調訣竅。然而傑米帶回來的不只是讓人口水直流的食物，還有義大利飲食文化的精神---不管你置身義大利何處，就是這種精神使得烹飪與飲...(展开全部)

杰米•奥利弗是史上最卖座的名厨，现场表演一边做菜，一边演唱。杰米•奥利弗在“最佳情人”票选中PK掉贝克汉姆，是全球最受追捧的魅力男人。 他的每一本书都是当年NO.1的畅销书，其中《杰米•奥利弗30分钟上菜》是最畅销代表作。创英国有史以来图书“销售最快”记录，曾经创连续两周日销10000册以上，至今已超过2000,000册。 我们很难想象如此光彩照人的杰米•奥利弗，在少年时期其实只是一个普通少年，而且还有阅读困难症，甚至无法顺利毕业。一般来讲，我们得说：长大了，他该怎么办？但上帝为他推开了另一扇窗：在父母的影响之下，16岁时进入伦敦威敏斯特餐饮学校。在“河畔咖啡”工作时，他被一位电视制作人发掘，参演了1997年“河畔咖啡”纪录片，不久他有了个人节目《原味主厨》（The Naked Chef）。他率性随和的风格，充满幸福味道的美食，让他一炮而红。 “原味...(展开全部)

奧利佛認為，美味的料理應該是易於處理的，不見得需要透過繁複的程序、也不用花太多時間才能凸顯食物的風味。在這本書當中，他要分享自己的私房輕食食譜，從早餐、麵包、點心、甜點、沙拉……讓你輕輕鬆鬆就能做出充滿時尚風味的輕食料理！ 如果妳恰好是我最景仰的人，女人，把書拿給妳的男人看，讓他們知道，最迷人的男人是拿著鍋鏟的男人。如果你恰好是我最討厭的人，男人，偷偷把書帶回去，然後有天你會明白，早上只要替女人煎個蛋，就能結很多次婚了。 ──張國立（時報周刊總編輯） 讓把烹飪當作拖地一樣的苦差事的人們，開始做菜像玩遊戲一樣樂在其中！ ──米力（生活風格作家） 奧利佛的原文版食譜，這幾年始終都是店裡的熱銷書。千呼萬喚、眾所期待，中文版終於推出了！此刻，我只能用「歡欣鼓舞」來形容我的心情！ ──李絲絲（誠品信義店生活風格組長） 看奧利佛做菜不只是做菜，是源源不絕的生活創...(展开全部)

他外表看來像個搖滾明星，說話聽來像個不良少年，做起菜來卻像個天使！ 他的烹飪哲學就跟他的人一樣──熱情、不做作，用最簡單的方法，呈現食材最動人的原汁原味！ 如果妳恰好是我最景仰的人，女人，把書拿給妳的男人看，讓他們知道，最迷人的男人是拿著鍋鏟的男人。如果你恰好是我最討厭的人，男人，偷偷把書帶回去，然後有天你會明白，早上只要替女人煎個蛋，就能結很多次婚了。 ──張國立（時報周刊總編輯） 讓把烹飪當作拖地一樣的苦差事的人們，開始做菜像玩遊戲一樣樂在其中！ ──米力（生活風格作家） 奧利佛的原文版食譜，這幾年始終都是店裡的熱銷書。千呼萬喚、眾所期待，中文版終於推出了！此刻，我只能用「歡欣鼓舞」來形容我的心情！ ──李絲絲（誠品信義店生活風格組長） 看奧利佛做菜不只是做菜，是源源不絕的生活創意和樂趣 。 ──徐玫怡（作家） 他是縱情遊玩在時光和歷史中的美食家...(展开全部)

我對於經典美食的激盪創新，都來自每一段深刻的旅行 趣味和跳脫現實生活是我這本新書的精神所在。這本創新的食譜收錄我最近走訪的幾個令人大開眼界國家的珍饈美食，以及受到身邊食物影響獲得靈感、因而創造出的新菜色。我從這些美麗的地方選出最有名也最有趣的菜餚，加以變化，讓各位可以在自家出房裡，輕鬆做出正統的西班牙海鮮飯、摩洛哥塔吉鍋和義大利飯。 近年來，飛到其他國家度週末往往比跳上火車坐到英國另一區還要便宜。我不是說我們應該三不五時就往外飛，但偶爾放大膽子逃離日復一日的生活，接受其他文化的洗禮，也蠻好的。只要到那裡去，就能發現了不起的滋味、人物和地方，而這個距離不過離你家前門只有幾小時遠。 因此，如果你一直掛念著要到某個地方，但還沒訂機票，我鼓勵你趕快行動！此行將會使你對人生感到樂觀，還能帶著滿滿的回憶返家――更別提還有對美食的靈感啟發。同時，且讓我透過這本書將...(展开全部)

在杰米•奥利弗的整个职业生涯中，意大利这个国家激发出他很多灵感。他有个夙愿：要走遍意大利，四处找寻、探索，希望捕捉到意大利烹饪的精髓，以便做出一本最棒最简单的意大利菜食谱书，让每个人都能享受烹饪带来的美妙感受。 《来吃意大利：杰米•奥利弗的美食出走》这本书，就是那趟旅行的成果——可谓收获颇丰。书中收录了超过120个全新的食谱，包括意大利调味饭、烤肉、各式意大利面以及各种炖菜等美食精华。整本书的框架结构就像一份意大利传统餐厅的菜单。 《来吃意大利：杰米•奥利弗的美食出走》带你游遍意大利，与当地人一起烹制美味，从这些意大利美食的真正大师那里学习烹饪的真谛。不同于惯常的“柠檬与橄榄”为主的意大利烹饪，这是一本取之于民、用之于民的食谱书，书中集合了当地普通人的烹饪经验，足以让所有人食指大动。从西西里岛到托斯卡纳，你可以看到当地渔民、家庭烘焙师，当然也少不了众...(展开全部)

在杰米•奥利弗的整个职业生涯中，意大利这个国家激发出他很多灵感。他有个夙愿：要走遍意大利，四处找寻、探索，希望捕捉到意大利烹饪的精髓，以便做出一本最棒最简单的意大利菜食谱书，让每个人都能享受烹饪带来的美妙感受。 《来吃意大利：杰米•奥利弗的美食出走》这本书，就是那趟旅行的成果——可谓收获颇丰。书中收录了超过120个全新的食谱，包括意大利调味饭、烤肉、各式意大利面以及各种炖菜等美食精华。整本书的框架结构就像一份意大利传统餐厅的菜单。 《来吃意大利：杰米•奥利弗的美食出走》带你游遍意大利，与当地人一起烹制美味，从这些意大利美食的真正大师那里学习烹饪的真谛。不同于惯常的“柠檬与橄榄”为主的意大利烹饪，这是一本取之于民、用之于民的食谱书，书中集合了当地普通人的烹饪经验，足以让所有人食指大动。从西西里岛到托斯卡纳，你可以看到当地渔民、家庭烘焙师，当然也少不了众...(展开全部)

💜💙💚 “我们WoMen”书系： 经由我们，看见世界。 ·出走，不必然是幸福的终局，却一定是反抗的开端 ·“声名狼藉的”爱尔兰国宝级作家出道之作中文版首次引进 ·爱尔兰“天才女友”血泪冲撞的成长寓言，无数普通女孩的命运缩影。 ·埃莱娜·费兰特、艾丽丝·门罗、谢默斯·希尼、威廉·特雷弗、约翰·班维尔等人推崇的作家 🌊 内容简介： 《出走》是由《乡下女孩》(1960)、《孤独女孩》(1962)、《幸福婚姻中的女孩》(1964)组成的成长三部曲。小说记录了在一个制度性厌女的社会中，两个年轻女孩如何走向生活、身上背负着怎样的历史，又在命途中为自己创造了怎样的未来。 🎀 ★《乡下女孩》 当修道院的高墙关不住少女的心—— 凯特和芭芭是两个爱尔兰乡下女孩。她们一起在20世纪50年代窒息的宗教氛围中长大。 凯特乖巧浪漫，依恋着温柔的母亲，生活却因暴力无能的酒鬼父亲变...(展开全部)

💜💙💚 “我们WoMen”书系： 经由我们，看见世界。 ·出走，不必然是幸福的终局，却一定是反抗的开端 ·“声名狼藉的”爱尔兰国宝级作家出道之作中文版首次引进 ·爱尔兰“天才女友”血泪冲撞的成长寓言，无数普通女孩的命运缩影。 ·埃莱娜·费兰特、艾丽丝·门罗、谢默斯·希尼、威廉·特雷弗、约翰·班维尔等人推崇的作家 🌊 内容简介： 《出走》是由《乡下女孩》(1960)、《孤独女孩》(1962)、《幸福婚姻中的女孩》(1964)组成的成长三部曲。小说记录了在一个制度性厌女的社会中，两个年轻女孩如何走向生活、身上背负着怎样的历史，又在命途中为自己创造了怎样的未来。 🎀 ★《乡下女孩》 当修道院的高墙关不住少女的心—— 凯特和芭芭是两个爱尔兰乡下女孩。她们一起在20世纪50年代窒息的宗教氛围中长大。 凯特乖巧浪漫，依恋着温柔的母亲，生活却因暴力无能的酒鬼父亲变...(展开全部)

2013年诺贝尔文学奖获得者 《紐約時報》年度小說、格勒爾獎得獎作品 人稱當代契訶夫，氛圍直追小津安二郎 本書充滿濃郁的故事性和畫面性。文字明晰卻透著神祕，電影感強烈，且帶有獨到張力，讀來玄妙有如人生。以〈出走〉該篇為例，年輕妻子想藉鄰人幫忙離家，不料丈夫卻另有打算，這樣的故事只有孟若能寫出社會版新聞 的框架，正如以文字簡鍊著稱的散文作家張讓所言：孟若的小說神祕之處就在「能夠寓非常於日常」。 獲獎記錄 《紐約時報》年度小說、 格勒爾獎得獎作品 書評 北美最佳小說家！一部驚人之作。－《紐約時報》書評 《出走》是一大盤航行於閃閃發光冰層中、配有珍珠色湯匙的鱘魚魚子醬。你記得：這也是為何你進食、悅讀、做愛，諸如此類事情，還滿懷崇拜和欣喜。 －《華盛頓郵報》